Как соленая пища влияет на риск развития почечной недостаточности, рассказали врачи в США

Слишком соленая пища повышает риск развития хронических заболеваний почек на целых 11%. К такому выводу пришли врачи из США, The Washington Post.

Этот материал – часть нашей ежедневной рассылки. Если вы хотите получать свежую рассылку, подписывайтесь на нее здесь и получайте ее, где вам удобно (на почту или в Telegram).

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, хроническими болезнями почек страдают около 37 млн взрослых в США. Болезнь, которая обычно развивается медленно, в конечном итоге приводит к тому, что почки не могут выполнять свою очистительную функцию. Это может привести к многочисленным проблемам со здоровьем.

Если заболевание прогрессирует до полной почечной недостаточности, то пациенту может потребоваться диализ или трансплантация почки.

В исследовании, опубликованном в журнале JAMA Network Open, приняли участие 465 288 человек в возрасте от 37 до 73 лет, у которых не было заболеваний почек на момент начала исследования и чье здоровье и привычки питания отслеживались на протяжении более десятка лет. За это время у 22 031 участника развилось заболевание почек.

Исследователи обнаружили, что чем чаще участники исследования добавляли поваренную соль в пищу, тем выше у них была вероятность развития заболевания почек.

По сравнению с участниками, которые редко или вообще никогда не добавляли соль, любители соленой пищи имели на 4% больше шансов развития почечной недостаточности. При этом риск увеличивался до 7% для тех, кто “обычно солит пищу”, и до 11% для тех, кто солит абсолютно все блюда.