Напиток Богов: вся правда о чае

Напиток Богов: вся правда о чае

Чай полезен для здоровья, приятен на вкус и является прекрасным поводом для встреч с близкими

Напиток Богов: вся правда о чаеЕсли мы прогуляемся по центральным улицам большого города, то на каждом шагу нам будут попадаться всевозможные кофейни…но мы можем не встретить ни одной чайной! Почему? Ведь чай – древнейший напиток со множеством вкусовых оттенков и сортов. Когда мы идем в гости, то первым делом покупаем?... Правильно: что-нибудь к чаю. Или звоним подружке и говорим: Заходи ко мне, поболтаем, чайку попьем. Питие чая – это целый ритуал, пришедший к нам из древности. Попивая за обедом этот чудесный напиток, задумываемся ли мы, что знаем о нем? 

Мифы о возникновении чая, как напитка

Самое известное предание дошло до нас из Древнего Китая. Согласно легенде, император Шэнь-нун путешествовал в поисках целебных трав с котлом на треножнике, в котором кипятил воду для целебных отваров. В котел с кипятком упали несколько листочков чайного дерева. Отвар показался вкусным и вызвал бодрость. С тех пор Шэнь-нун не пил других напитков. 

Другой миф, более позднего происхождения приписывает изобретение чая знаменитому буддистскому проповеднику Бодхидхарме. По преданию Бодхидхарма предавался медитации, но уснул. Проснувшись, в гневе он вырвал ресницы и бросил на землю. На следующий день в этом месте выросли саженцы чайного дерева. Бодхидхарма попробовал отвар из листьев и обнаружил, что они прогоняют сон. С тех самых пор именно Китайцы стали использовать отвар чая не просто для утоления жажды, но и как лекарство. 

Сорта и виды чая

 Зеленые чаи считаются неферментированными (не окисленными), их быстро высушивают после сбора. Все полезные вещества листа «запечатываются» внутри. Его считают самым полезным для здоровья из-за высокого уровня полифенолов и витаминов.

Белый чай подвергается минимальной обработке - обычно просто высушивается на воздухе. Высшие сорта белых чаев собирают прежде, чем раскроются почки. Среди всех видов чая белые содержат наименьшее количество кофеина, их следует настаивать в не очень горячей воде. Белый чай считается дорогим видом чая. 

Желтый чай перед сушкой проходит процедуру закрытого томления. Заваренный желтый чай имеет насыщенный желто-оранжевый цвет и мягкий вкус без терпкости.

Красный чай , синий чай , фиолетовый чай – это чаи ООЛОНГ. Листья осторожно скручивают после сбора, чтобы содержащиеся в них эфирные масла вступили в реакцию с воздухом и медленно окислились. Заваренные чаи имеют насыщенный яркий цвет и терпкий вкус.

Синими или сине-зелеными сортами чая иногда называют сильно окисленный красный или синий чай. По своему составу, свойствам и крепости такой чай похож на черный. 

Черный чай (в Китае, кстати, он называется красным) – это чай, который окисляется от двух недель до одного месяца. Сначала листья расправляют и оставляют вянуть, пока они не потеряют часть влаги, твердость и большую часть веса. Черные чаи обладают насыщенным вкусом.

Приятное лечение 

Вот какие свойства приписывали чаю Древние китайцы:

Чай снимает головные боли и усталость; 
Чай уменьшает действие алкоголя и способствует отказу от его употребления. 
Чай является питательным продуктом и утоляет голод (в особенности — с различными добавками). 
Чай облегчает самочувствие во время жары.
Чай освежает и прогоняет сонливость
Чай успокаивает, снимает стресс, гонит прочь тревоги. 
Чай выводит из организма яды.
Чай продлевает жизнь. 

А что говорит современная медицина о полезных свойствах чая? В чае обнаружено обилие витаминов. В нем содержатся витамины A2, B1, B2, пантотеновая кислота, P, PP, K, С. В свежих листьях чая содержится аскорбиновой кислоты в 4 раза больше, чем в соке лимона и апельсина.. Зеленый и белый чаи отличные антиоксиданты для нашего организма. Благодаря полифенолу любой чай уничтожает бактерии во рту и способствует свежему дыханию. Да что там говорить, если на Востоке различными видами чая лечат все болезни. Может именно по этому Восток славится своими долгожителями? 

Место чая в борьбе за красоту…

Многие косметические марки используют экстракты зеленого чая в средствах для ухода за лицом и телом. На основе зеленого чая существуют таблетки для борьбы с лишним весом. Зеленый чай является отличным средством профилактики и лечения акне, то есть прыщей. Чтобы избавится от прыщей, следует пить 8 чашек зеленого чая в день до улучшения симптомов или принимать в таблетках (если вы сможете их достать) или просто прикладывать теплый чайный пакетик к воспаленному участку

Чай не оставил равнодушными и парфюмеров! Несколько лет назад знаменитая косметическая марка Elizabeth Arden выпустила аромат, который так и назывался «Зеленый чай». А спустя несколько сезонов та же марка побаловала нас обновленным римейком аромата под названием «Зеленый чай со льдом». Совершенно сумасшедшие ароматы, посвященные чаю, есть и у знаменитого брэнда Bulgari: Зеленый чай и Белый чай. В летний сезон просто незаменимые парфюмы!

Чайный мир

В Японию семена чайного дерева попали из Китая, прародителя чая. В первые века это был напиток буддийских монахов и дворцовой знати. Сейчас японцы пьют в основном зеленый чай. Причем, как горячий, так и холодный, и с различными добавками.

В Индии произрастают такие знаменитые сорта чая как Ассам и Дарджилинг. Индийские плантации снабжают чаем как саму Индию, так и половину Европы, в основном Вкеликобританию. 

В Британии и Ирландии чай не выращивается, но потребляется в огромных количествах. Ритуал пития чая («five o’clock tea»)появился в Британии в 1600 году и с тех пор чаеторговцы делают огромные деньги на экспорте чая англичанам. 

Чай в Африке – дело мужское. Мужчины готовят церемонию чаепития и встречают в доме гостей. Индийцы в основном пьют Туарегский чай – зеленый чай, приправленный мятой. 

Чаепитие в Америке приняло несколько другую форму, нежели в Европе, более демократичную. Американцы придумали продавать чай со льдом, как лимонад или кока-колу. Они заваривают пакетики чая в электрической кофеварке. А так же выпускают большие пакетики с чаем для заварки целого ведра чая.

В Россию впервые чай попал вместе с монгольскими дарами в 1638 году. И употреблялся изначально, как лекарственное средство. Но уже через 10 лет после появления, в Московских лавочках можно было приобрести 10 сортов чая! Так он полюбился русским. Традиционно в России воду для чая кипятили в самоваре.

О чае можно писать бесконечно! О чайных церемониях, которые дошли через века до наших дней. О чайных клубах, где модно узнать много интересного об этом напитке. Но самое важное – находить время посидеть попить чаю с подружками или с мамой и поболтать о чем-нибудь женском.

*Информация приведена справочно! Советуйтесь с врачом!

Источник


Уважаемые гости, вы также можете:

1. Задать вопросы на контактной странице
2. Ознакомиться с препаратами (Продукцией Кораллового Клубав целом или по разделам Здоровье, Красота, Чистота
3. Зарегистрироваться в Coral Club и сразу получить скидку - 20% на всю продукцию!!!
4. Стать партнером Кораллового Клуба и начать зарабатывать в удобное для Вас время!

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

ищу работников, агентство по подбору персонала, кадровое агенство, кадровое агентство москва, поиск персонала, менеджер по продажам, найти работу, как составить резюме, как составить резюме, должностная инструкция, курсы парикмахеров в Москве , курсы маникюра в Москве , курсы педикюра в Москве , знакомства, сайт знакомств