«Три кулака» | Белорусский женский портал VELVET.by
Цель, которая двигала создателем этой диеты, киевским врачом-психотерапевтом и нутрициологом Олегом Терном, поистине благородная: максимально упростить контроль за съеденным, свести воедино поддержание, набор и сброс веса, систематизировать отношение к пище и разработать диету, которую можно соблюдать всю жизнь.
И надо сказать, все это ему удалось.
Принцип прост: есть продукты, которые предпочительны, разрешены, возможны и исключены.
Есть дни, в которые мы едим:
- только овощи и вареное мясо (называются «разгрузочные»);
- только предпочтительные продукты (зовутся «низкоалорийными»);
- только предпочтительные и разрешенные (поддерживающие);
- и даже (отличная новость для гурманов!) дни, в которые дозволено все (называются — зигзаг-плюс и позволяют один раз в день съесть или выпить что-то совсем уж неприличное, вроде торта или бутылки пива).
И есть чередования этих дней: один тип — для худеющих, другой тип — для толстеющих, и третий — для тех, кто хочет быть в норме.
И главный принцип: любой прием пищи должен состоять из белков, овощей (или фруктов-ягод) и сложных углеводов, каждый из продуктов должен быть объемом с кулак, всего за прием съедаем «три кулака».
Просто, как пареная репа. Но — вкуснее.
Вот как выглядит набор возможных продуктов: первые пять строк занимают продукты предпочтительные, следующие — разрешенные, остальные — возможные.
|
Белковые продукты |
Салаты |
Сложные углеводы |
Фрукты |
|
Яйца Рыба морская Рыба речная Морепродукты: кальмар, креветки, мидии, крабы и др. Куриное мясо (филе) Мясо птицы, кролик Печень куриная Печень говяжья Почки, сердце куриные Нежирный творог Нежирный сыр: брынза, фета, тофу Мясо красное Соевое мясо |
Капуста Морковь Перец Огурец Помидор Свекла отварная Зеленая фасоль (стручок) Капуста цветная, брокколи Зелень: петрушка, укроп Редис Морская капуста Щавель Грибы Горошек зеленый свежий, замороженный Горошек консервированный Кукуруза консервированная Баклажан Тушеные овощи (свежая или замороженная смесь)
|
Овсяная каша Гречневая каша Перловая каша Макароны из твердых сортов пшеницы Хлеб грубого помола Фасоль, бобовые Чечевица
|
Яблоко Груша Апельсин Грейпфрут Киви Ананас Слива Персик Абрикос Гранат Черника Вишня Клубника Смородина Крыжовник |
Список запрещенных продуктов выглядит так: жареное мясо, котлеты и рыба в кляре, жирные соусы, сметана, соль и продукты с повышенным содержанием соли (фастфуд, консервы, соленые орехи, чипсы), сахар и сладости, сладкая газировка, соки, алкогольные напитки, пиво, сладкий чай.
Дни в соответствии с вашей диетологической задачей чередуются следующим образом:
Похудение: первый день — разгрузочный, второй-четвертый — низкокалорийные, пятый-шестой — поддерживающие, седьмой — зигзаг-плюс.
Поддержание формы: первый день — разгрузочный (зигзаг-минус), второй-пятый и седьмой — поддерживающие, шестой — зигзаг-плюс.
Потолстение: первый день — зигзаг-плюс, дни второй-шестой — дни набора веса (едим четыре раза в день продукты из нижней части списка), день седьмой — поддерживающий.
Доктор Терн обещает худеющим потерю от двух до шести килограммов в месяц, толстеющим — набор одного килограмма в те же сроки.
Заманчиво!
: Александра Алешкевич
