Питание

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

Запеченная тыква с медом: быстро и вкусно

Начнем с самого популярного рецепта. Популярность эта складывается из нескольких факторов:

  • Простота готовки
  • Диетичность
  • Обалденный вкус

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

Для приготовления понадобятся тыква, мед и чуть-чуть оливкового масла.

Точного количества ингредиентов в рецепте нет, так как все зависит от того, сколько овоща вы собираетесь приготовить.

Приготовление:

1. Тыкву очищаем от кожуры и семян и нарезаем дольками, как дыню.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

2. Раскладываем дольки на противне или в форме для запекания и смазываем их с обеих сторон медом. Удобнее всего использовать для этого силиконовую кисточку.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

При желании можно натереть сверху немного мускатного ореха.

3. Сбрызгиваем тыкву оливковым маслом, накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

4. Через 30 минут фольгу убираем и запекаем еще 10 минут, чтобы тыква подрумянилась.

Готово. Выкладываем дольки на тарелку и украшаем семечками подсолнуха, тыквы или кунжута.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с тыквой в духовке. Мой пошаговый фоторецепт

Запеканки люди полюбили за то, что их можно приготовить быстро и просто. Главное, чтобы был связующий компонент, например, яйца. Готовить их можно из любых продуктов, что окажется на данный момент в холодильнике. Для их приготовления можно использовать творог, картошку, капусту, макароны. Даже из оставшейся с вечера каши, будь то манная, пшенная или рисовая, тоже можно приготовить вкусное блюдо. А разнообразить вкус можно добавлением изюма, яблок, бананов, то есть можно добавлять в нее любые фрукты и овощи. Кстати, с тыквой можно приготовить много других, не менее вкусных блюд.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  • Запеканка из тыквы с рисом: пошаговые рецепты с фото
  • Творожная запеканка без сахара – кулинарные рецепты
  • 5 рецептов как приготовить запеканку из тыквы с творогом в духовке быстро и вкусно

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

Название блюда произошло от способа его приготовления – запекания в духовке. Достаточно смешать все ингредиенты, а перед тем, как поставить в духовку сверху залить яично-молочной смесью или же смазать маслом. Именно заливка придает готовому блюду румяную красивую корочку, которая вызывает непреодолимое желание побыстрее отведать кусочек.

Как приготовить запеканку из творога с тыквой в духовке

Пошаговый рецепт с фото поможет вам быстро приготовить это блюдо. Конечно, еще понадобится время для запекания. Подготовить, а затем смешать все ингредиенты можно буквально за 5 минут. А на само приготовление в духовке уже потребуется минут сорок. Но ведь в это время можно заняться приготовлением другого блюда.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

Итак, для приготовления нам понадобятся:

  • творог – 500 г,
  • тыква, очищенная от семян и кожуры – 300 г.
  • 3 яйца,
  • 100 мл сливок или молока,
  • ванилин 1 пакетик,
  • сахар – 1-1,5 ст. л.,
  • соль – 0,5 ч. л.,
  • кусочек сливочного масла для смазывания формы
  • и сама форма для запекания,

Как приготовить

Творог перекладываем в глубокое блюдо, добавляем 1 яйцо, соль, сахар, ванилин.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

Все тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

Тыкву очищаем от кожуры и семян. Я, конечно, ровно 300 г не отвешивала. Если она у вас большая, то отделите четвертую часть. У меня же была 1 небольшая, вернее маленькая тыковка, ее я и использовала. Очищенный овощ натираем на крупной терке.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

Добавляем натертую тыкву в творожную массу и опять тщательно все перемешиваем.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

Дно и стенки формы смазываем кусочком сливочного масла.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

Перекладываем творожно-тыквенную массу в подготовленную форму.

2 яйца разбиваем в тарелку, добавляем щепотку соли и размешиваем до однородной массы. Затем туда добавляем сливки или молоко.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

Тщательно размешиваем и заливаем сверху будущую запеканку.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

Ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 200ºС. Запекаем в течение 30-40 минут.

Поскольку каждая духовка печет по-разному, поэтому контролируйте процесс.

Рецепт запекания с сахаром, медом и корицей

Добавим аромата в предыдущий рецепт, добавив к нему корицу и апельсин. Получится очень интересный и вкусный десерт.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

Ингредиенты:

  • 900 г тыквы
  • 1 средний апельсин
  • 2 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки меда
  • ½ ч. ложки корицы
  • 1 ч. ложка ванильного сахара

Приготовление:

1. Чистим тыкву, нарезаем ее на кубики размером в 3-4 см и складываем в форму для запекания.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

2. Апельсин разрезаем пополам и выдавливаем сок.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

3. Соком поливаем тыкву, добавляем в форму мед, корицу, обычный и ванильный сахар. Хорошенько все перемешиваем.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

4. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

Готово. Приятного аппетита!

Запеканка творожная с тыквой и кукурузной мукой

Я уже как-то писал, что в последнее время очень люблю использовать для творожной выпечки именно кукурузную муку — с ней любое изделие всегда держит форму и имеет приятный цвет. Те же сырники на кукурузной муке получаются более пышными, но не «деревянными». В эту тыквенно-творожную запеканку тоже добавлена именно кукурузная мука. И посмотрите, какая красота и вкуснота получилась!

Творожная запеканка с тыквой — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты на 2 порции:

  • творог — 250 г
  • тыква — 200 г
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • соль -1 щепотка
  • ванильный сахар — 1 ч.л.
  • сахар коричневый — 2 ст.л.
  • масло растительное — 0,5 ч.л.
  • кукурузная мука — 1 ст.л. + для присыпки формы.

Творожная запеканка с тыквой — пошаговый рецепт с фото

Как приготовить:

К творогу вбить яйца. Измельчить погружным блендером. У меня творог однородной и нежной консистенции был изначально. Если у вас с крупинками, то протрите его сперва через сито.

Творожная запеканка с тыквой — пошаговый рецепт с фото

Всыпать соль, коричневый сахар, ванильный сахар. Перемешать.

Творожная запеканка с тыквой — пошаговый рецепт с фото

Тыкву очистить от семян, кожуры и волокнистой части, натереть на терке. Добавить к творогу. Всыпать кукурузную муку. Перемешать.

Творожная запеканка с тыквой — пошаговый рецепт с фото

Форму для запекания смазать растительным маслом. Посыпать кукурузной мукой. Выложить творожное тесто. Отправить в горячую духовку на 40-50 минут. Температура запекания примерно 180 градусов.

Творожная запеканка с тыквой — пошаговый рецепт с фото

Творожная ароматная и очень вкусная запеканка с тыквой готова.

Творожная запеканка с тыквой — пошаговый рецепт с фото

Можно перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Творожная запеканка с тыквой — пошаговый рецепт с фото

Тыква, запеченная с овощами

Ну а теперь будем запекать тыкву в качестве основного блюда или гарнира. Небольшая сладость, свойственная этому овощу придаст особую интересный вкус остальным овощам, попавшим в ассорти. В данном рецепте используются картошка и помидоры.

Тыкву можно запекать абсолютно с любыми овощами: кабачками, картошкой, перцами и так далее. В любом случае будет очень вкусно.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

Ингредиенты:

  • 1/4 средней тыквы
  • 2-3 картофелины
  • 2 средних помидора
  • Соль и специи — по вкусу
  • Растительное масло

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

Приготовление:

1. Все овощи нарезаем крупными дольками. Особенно важно это для помидоров, т.к. если их резать мелко, то они растеряют свою сочность во время запекания.

Выкладываем овощи на противень, добавляем 3-4 столовые ложки растительного масла, соль и специи (это могут быть красный и черный перец, тимьян, прованские травы и т.д.) и тщательно все перемешиваем.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

2. Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

Вот и все. Готово. Приятного аппетита!

Запеканка с тыквой и творогом

Запеканка с тыквой и творогом
Запеканка из тыквы с творогом — нежный, полезный и вкусный десерт для взрослых и детей. В сезон тыквы обязательно воспользуйтесь этим солнечным даром природы. Итак, готовим запеканку! Творожная запеканка с тыквой готовится по типу пирога «Зебра». Это совсем несложно. В результате вы получите вкусный, аппетитный десерт в белую и оранжевую полоску. Такой внешний вид нравится всем, даже детям, которые не жалуют тыкву и творог. Ароматная, нежная, необыкновенно полезная и вкусная запеканка отлично подойдет на завтрак, полдник или ужин. Вкусно, как в теплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

  • Творог — 400 Грамм
  • Таква — 300 Грамм (сырая)
  • Яйцо куриное — 2 Штуки
  • Крахмал картофельный — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Соль — 4 Щепотки

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Запеканка с тыквой и творогом»

Подготовьте ингредиенты для приготовления запеканки. Тыкву очистите, помойте, нарежьте и запеките в духовке или микроволновке. После разомните вилкой или взбейте блендером до консистенции пюре. Добавьте яйцо, две щепотки соли и сахар по вкусу. Всыпьте столовую ложку картофельного крахмала с горкой и перемешайте. Творог выложите в глубокую посуду. Добавьте яйцо. Соль и сахар. Взбейте творог с яйцом, солью и сахаром до консистенции крема. Добавьте столовую ложку крахмала с горкой. Форму для выпечки смажьте маслом. Поочередно выкладывайте две столовые ложки тыквенного пюре и две столовые ложки творожной смеси. Таким образом заполните всю форму. Готовьте творожную запеканку в духовке при температуре 175-180 градусов 40-45 минут. Готовую творожную запеканку с тыквой охладите, достаньте из формы и нарежьте на порции. Подавайте со сметаной, вареньем, мёдом.

Как готовить тыкву с мясом в рукаве

А вот если запечь тыкву сразу с мясом, то получится полноценное сытное и вкусное блюдо. Обязательно его попробуйте, его вкус не передать словами.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 г
  • Свиной окорок — 400 г
  • Картофель — 3 шт
  • Кабачок — 2 шт
  • Приправа для свинины
  • Прованские травы
  • Соль — по вкусу
  • Зелень

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

Приготовление:

1. Свинину нарезаем небольшими кусочками, солим, добавляем специи, тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на 40 минут мариноваться.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

2. Кабачок и тыкву нарезаем достаточно крупными кусками, чтобы они не развалились во время запекания. Картофель нарезаем классическими дольками.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

3. И теперь слоями собираем ингредиенты в рукаве. Первым слоем пойдет картофель. Его нужно засунуть в пакет и разложить внутри тонким слоем.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

4. Затем мясо. Его нужно равномерно разложить поверх картофеля.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

5. Далее идет слой кабачков, а затем тыквы.

Оба овоща нужно слегка подсолить и поперчить перед выкладкой.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

6. Завязываем пакет с обоих концов, делаем сверху пару дырочек зубочисткой (если они не сделаны в пакете производителем) и отправляем получившуюся конфету, положив ее на противень, в духовку, разогретую до 180 градусов.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

Запекаем 1 час.

Готово. Приятного аппетита!

Тыква, фаршированная рисом и яблоками

Этот способ приготовления может внести разнообразие в ваш рацион каша. По сути это рисовая каша с тыквой в очень оригинальном исполнении.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

Ингредиенты:

  • Тыква целая — 2,5 кг
  • Яблоки — 2 шт
  • Рис (полуготовый) — 1,5 стакана
  • Изюм — 100 г
  • Мед — 2 ст.ложки
  • Масло сливочное — 50 г
  • Соль — щепотка
  • Растительное масло

Приготовление:

1. Больше всего времени уйдет на подготовку тыквы. Из нее нужно сделать горшочек и это делается в 2 этапа.

Сначала нужно срезать макушку (где-то в четверть высоты), затем ножом прорезать серединку.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

И ложкой выскоблить серединку, удалив все семена.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

2. На втором этапе снова вырезаем ножом окружность, отступив от кожуры пару сантиметров.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

И снова вооружаемся ложкой и выскабливаем мякоть.

Мякоть не выбрасываем, она пойдет в начинку.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

3. Соединяем и смешиваем нарезанные мелким кубиком яблоки, мякоть тыквы, изюм и полуготовый рис.

Чтобы отварить рис до полуготовности, нужно его промыть, высыпать в кастрюлю, залить водой, чтобы она на 1 см была выше риса и варить на среднем огне ровно до того момента как перестанет быть видна жидкость на поверхности риса. Остатки воды сливаются.

Для приготовления 1,5 стаканов полуготового риса потребуется пол стакана сухого.

Затем добавляем щепотку соли, мед и тщательно все перемешиваем.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

4. Готовой начинкой фаршируем тыкву, сверху кладем сливочное масло и накрываем тыкву отрезанной ранее четвертинокй с хвостиком.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

5. Разминаем в руках кусочек сливочного масла, обмазываем масляными руками тыкву снаружи, ставим ее на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 1,5-2 часа до готовности.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

6. Готовность проверяется ножом. Если «шкура» легко протыкается, значит блюдо готово.

Тыква запеченная в духовке — самые вкусные рецепты приготовления

Приятного аппетита!

Рецепт сладкой запеканки из тыквы с творогом и изюмом в духовке

Время приготовления: 1 час 5 минут. Количество порций: 3. Кухонный инвентарь: столовая ложка, вилка, миска, кастрюля, пергамент, жаропрочная форма для выпечки.

Ингредиенты

творог 480 г
сметана 25% 80 г
тыква 330 г
яйца 2 шт.
изюм 55 г
сахар ванильный 8 г
сахар 125 г
сахарная пудра 20 г
вода 0,4 л

Пошаговое приготовление

  1. Для начала очищаем от кожуры тыкву и нарезаем ее кусочками приблизительно по 2 сантиметра. Выкладываем тыкву в кастрюлю и заливаем водой. Воды нужно столько, чтобы она слегка покрыла тыкву. Тушим тыкву на среднем огне до мягкости.

    По рецепту для приготовления запеканки с творогом отварите тыкву.

    Знаете ли вы? Чтобы тыква сохранила наибольшее количество полезных веществ, ее необходимо тушить в небольшом количестве воды или запечь в духовке.

  2. Далее нужно распарить изюм. Для этого кипятим в чайнике воду и заливаем изюм крутым кипятком. Через 5 минут воду нужно слить.
  3. Выкладываем в миску творог и разминаем его при помощи вилки, чтобы в готовом блюде сохранилась зернистая текстура творога.

    Вкусная творожная запеканка с тыквой и яблоками готовится быстро

  4. Затем добавляем к творогу сметану и смешиваем их между собой. Добавляем яйца и перемешиваем массу до однородности.

    По рецепту, для приготовления запеканки с творогом и тыквой добавьте яйца

  5. Затем всыпаем изюм с сахаром и ванильным сахаром и снова все перемешиваем.

    По рецепту, для приготовления запеканки с творогом и тыквой добавьте изюм

  6. В отдельную посуду выкладываем остывшую тыкву и также разминаем ее вилкой.

    По рецепту, для приготовления запеканки с творогом и тыквой подготовьте все ингредиенты.

  7. Добавляем тыквенное пюре в массу из творога и все тщательно перемешиваем.

    По рецепту, для приготовления запеканки с творогом и тыквой соедините все ингредиенты.

  8. Застилаем форму для выпечки пергаментом и выливаем в нее творожно-тыквенную массу.

    По рецепту, для приготовления запеканки с творогом и тыквой застелите форму пергаментом.

  9. Отправляем тесто в духовку и готовим при температуре 170 градусов около 35 минут.

    Вкусная запеканка с творогом и тыквой по простому рецепту готова.

Готовую запеканку можно украсить карамелизованными кусочками тыквы или сахарной пудрой. Даем выпечке остыть, а затем подаем к столу со сметаной или медом.

Видеорецепт

Посмотрите, как просто готовится нежнейшая, тыквенно-творожная запеканка.

Творожную запеканку с тыквой можно запекать как однородную массу в духовке, а можно выложить ее слоями и испечь в мультиварке. Вам не нужно будет регулировать температуру и переживать, что выпечка подгорит. Просто смешайте все ингредиенты, выложите их в чашу мультиварки, а все остальное техника сделает самостоятельно.

Исходник

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!