Питание

Клубника — что это: орех или ягода? Подробное описание

Правила внесения подкормок

Клубника — что это: орех или ягода? Подробное описание

Главное при внесении удобрений – учитывать потребности культуры в питательных веществах и соблюдать нормы. Необходимо также брать во внимание изначальную степень плодородности грунта.

Общие правила проведения подкормок:

  • вносить удобрение нужно регулярно, не дожидаясь полного истощения почвы;
  • клубника нуждается как в органических, так и в минеральных веществах, обычно их чередуют между собой;
  • необходимо учитывать совместимость удобрений, опираясь на их состав;
  • в песчаный грунт подкормки вносят чаще, так как они быстрее вымываются из почвы;
  • распределять удобрение на грядке нужно равномерно;
  • дозировка обычно рассчитывается для каждого растения или на 1 кв. м площади;
  • если вносится удобрение в гранулах, его заделывают в почву, так как при контакте с воздухом и солнечным светом утрачивается часть питательных веществ;
  • перед внесением сыпучих удобрений грунт предварительно увлажняют.

Проводить подкормки лучше всего в утренние или вечерние часы. В пасмурный день это можно делать в любое время.

Чем подкормить клубнику во время плодоношения и созревания

Чем подкормить клубнику во время плодоношения

Для подкормки клубники могут применяться народные средства и промышленные удобрения. Существуют и специальные комплексные препараты для ягодных культур, их сегодня выпускают многие производители. Можно использовать что-то одно, но лучшего результата удается добиться при сочетании разных видов подкормок.

Народные способы

Народные удобрения можно считать хорошим подспорьем для дачников, они доступны и недороги, обеспечивают экологическую чистоту продукции. Ни у кого нет желания вырастить ягоды, напичканные нитратами, да и произвести замеры на содержание химикатов в домашних условиях не всегда возможно. Сторонники народных способов подкормки клубники во время плодоношения могут использовать следующие рецепты:

  1. Борная кислота. Когда завязи только появились, полейте кусты раствором борной кислоты из аптеки. Это ускорит набор массы и созревание плодов. Для приготовления раствора берут 0,5 ч.л. борной кислоты из аптеки на 10 л воды. Сначала порошок разводят в небольшом количестве жидкости, а затем выливают в ведро с водой и еще раз перемешивают. На каждый куст расходуется по 1 л подкормки.
  2. Коровяк – универсальное удобрение, используемое на всех стадиях развития клубники. Раствор готовят из 2 л коровяка на 10 л воды. Настаиваться состав должен 2-3 дня под крышкой. Содержимое емкости периодически перемешивают. Перед применением состав разводят водой в пропорции 1:1. Норма расхода на 1 растение – 0,8-1 л.
  3. Куриный помет – отличный источник азота. Такая подкормка применяется на этапе созревания ягод. Раствор готовят равных частей помета и воды в течение 10-14 дней. Когда подкормка перебродит, ее разбавляют водой в соотношении 1:10 и вносят под каждый куст в количестве 0,7 л.
  4. Древесная зола. Удобрение может использоваться в сухом и растворенном виде. Можно просто посыпать золой междурядья или внести по горсти порошка под каждый куст. Для приготовления раствора стакан золы высыпают в ведро с горячей водой и дают настояться 4-5 часов. Готовый состав вносят в землю после полива из расчета 1 л на куст.
  5. Компост. Неплохо полить клубнику в активной фазе плодоношения раствором на основе компоста. На ведро воды добавляют 1 кг перепревшей органики и перемешивают. Удобрение вносят сразу после полива, расходуя по 1 л на растение.
  6. Настой крапивы. Подкормку готовят из 3-4 кг свежего сырья. Листья крапивы мелко режут, складывают в ведро и заливают теплой водой доверху. Раствор должен настояться 4 дня под крышкой. После этого подкормку процеживают и поливают клубнику из расчета 1-1,5 л на каждый куст.
  7. Дрожжи. Сначала делают сусло из 5 г сухих дрожжей, 500 мл теплой воды и 1 ст. л. сахара. Через 3 часа сусло выливают в емкость с 25 л воды, перемешивают и сразу поливают клубнику. Такая подкормка работает только в теплую погоду (при температуре от +20ۜ° C). Дрожжи улучшают структуру почвы и благоприятно влияют на почвенную микрофлору, что способствует улучшению работы корней клубники.

На заметку! На кислой земле дрожжевую подкормку не применяют. От нее не будет никакой пользы.

Подкормите этим клубнику во время цветения и плодоношения! — видео

Комплексные удобрения

С помощью комплексных удобрений можно точнее восполнить дефицит тех или иных элементов во время плодоношения клубники. В этот период кусты несут большую нагрузку, поэтому нельзя допускать нехватки питательных веществ.

Для ускоренного созревания урожая применяют комплексную подкормку, состоящую из равных частей селитры и сульфата калия с добавлением удобрения «Кемира Люкс». Все препараты используются в дозировке, указанной производителем, состав вносится под корень.

Комплексные удобрения специально для клубники выпускают такие , «Биона», «Гера», «AGROS», БиоМастер», «Чистый лист» и другие. Препараты можно приобрести в садовых центрах и специализированных магазинах, заказать по интернету. Применяют их согласно инструкции.

Уход за клубникой

Клубника — что это: орех или ягода? Подробное описание

В первый год своего роста клубника должна будет нарастить мощную систему корней, в связи с этим специалисты советуют в это время обрезать все усы и цветоносы, чтобы растение не тратило на них силы. Уход за более взрослыми кустами начинается ранней весной. Когда только начнется период вегетации, участок надо будет освободить от старого мульчирующего слоя, также нужно вырезать все засохшие, ставшие черными и старые листовые пластины. Поверхность почвы меж растениями нужно разрыхлить. Далее ухаживать за такой культурой нужно будет точно так же, как и за любыми иными, растущими в саду, а именно: систематически поливать, полоть, рыхлить почву, подкармливать и обрабатывать от различных вредителей и болезней.

Клубника во время цветения

Клубника — что это: орех или ягода? Подробное описание

Такое растение начинает цвести в середине мая. Если в период цветения за клубникой правильно ухаживать, то это положительно отразится на качестве и количестве урожая. Когда она начнет цвести, в почву необходимо внести удобрение, содержащее калий, а еще древесную золу и перегной. Чтобы урожай был более обильным, кустики нужно обработать раствором борной кислоты (на 1 ведро воды 1 маленькая ложка), благодаря этому завязей станет значительно больше. В это время необходимо производить своевременные прополки, а также рыхление поверхности почвы, так как появившаяся на ее поверхности корка не позволит корням полноценно дышать. До того как созреют первые ягоды, поверхность почвы около растений нужно засыпать слоем мульчи. Чтобы урожай был максимально обильным, в это время с помощью секатора с кустиков следует удалять лишние усы и листовые пластины.

Как поливать

Клубника — что это: орех или ягода? Подробное описание

Чтобы ягоды были большими, клубнике понадобится обильный полив. Но при этом следует учесть, что поливать ее нужно так, чтобы не происходило застоя воды в корнях. Помните, что из-за недостаточного полива страдает поверхностная система корней кустов, а точнее, она пересыхает. Если же воды будет чрезмерно много, то на системе корней разовьется корневая либо серая гниль. Начало полива клубники приходится на последние дни апреля. На 1 м2 должно уходить в среднем от 10 до 12 литров воды. Она не должна быть холодной. Если стоит умеренно жаркая погода, то будет достаточно полить клубнику 1 раз в 10–12 суток. В летнее жаркое время такую культуру необходимо поливать более часто ― 3 либо 4 раза в 7 дней. С августа по октябрь (включительно) в засушливую пору растения надо поливать пару раз в 7 дней. Данную процедуру рекомендуется проводить утром, при этом лить воду следует очень аккуратно, так как ее капельки не должны оказаться на поверхности соцветий либо листовых пластин. Пока цветоносы не вырастут, поливать клубнику лучше всего дождеванием, а во время того, как кустики будут цвести, им отлично подойдет капельный полив.

Удобрение

Клубника — что это: орех или ягода? Подробное описание

Подкормку взрослых кустиков производят не меньше трех раз за сезон. В начале весеннего периода, когда участок будет очищен, а с кустиков удалена ненужная листва, следует внести в почву раствор Нитроаммофоски (на 1 ведро воды 1 большая ложка), при желании его можно заменить на настой куриного помета (1:12) либо коровяка (1:10). На 1 кустик должно уходить по 500 мл питательного раствора. Чтобы улучшить урожайность и рост клубники, необходимо ей устроить подкормку по листве, для этого используются следующие минеральные удобрения: молибденовокислый аммоний, борная кислота и перманганат калия (на 1 ведро воды следует взять по 2 г каждого из веществ). Во время формирования бутонов и плодов клубнике необходим калий, в связи с этим в почву следует внести настой куриного помета, древесную золу либо калийную селитру. А еще не забывайте, что листву в это время можно обработать раствором борной кислоты. Когда ягода будет собрана, а листва обрезана, в почву надо будет внести раствор Нитроаммофоски (на 1 ведро воды пара больших ложек вещества). Чтобы стимулировать закладку цветочных почек будущего сезона, необходимо в августе произвести подкормку кустов мочевиной (на 1 ведро воды 30 грамм). После такой подкормки клубнике необходим полив. Также следует обратить внимание на то, что в специализированном магазине можно приобрести специальное комплексное удобрения для клубники, в состав которого включены все элементы, в которых нуждается данная культура. Такая питательная смесь способствует увеличению урожайности на 30 процентов.

КЛУБНИКА. Уход, подкормка во время цветения и плодоношения

Пересадка

Клубника — что это: орех или ягода? Подробное описание

Прирост клубники прекращается на четвертый год, от чего понижается ее урожайность. Связано это с тем, что за 4 года роста кустов на одном и том же месте грунт сильно истощается. В связи с этим специалисты советуют 1 раз в 3 либо 4 года производить пересадку клубники на новое место. Для пересадки необходимо выбрать сильные и абсолютно здоровые кустики, при этом следует учесть, что им должно быть не больше трех лет. Дело в том, что кусты старше трехлетнего возраста и после процедуры пересадки не порадуют обильным плодоношением, поэтому их просто выкапывают и выкидывают. Пересаживать кустики можно в весеннее время либо в последние недели летнего периода, при этом следует выбрать облачный день. Подготовьте участок под посадку, как это описано выше. Извлеките из земли кустики и удалите с их корневой системы почву. Произведите прищипку их корней на ¼ часть длины, затем их погружают в глиняно-навозную болтушку и высаживают на новое место. Пересаженные растения нуждаются в хорошем поливе, затем поверхность почвы следует засыпать слоем опилок либо торфа.

Как вы, наверное, уже поняли, выращивать клубнику не сложно, главное, знать, как правильно это делать и как за ней ухаживать.

УХОД ЗА КЛУБНИКОЙ ПОСЛЕ СБОРА УРОЖАЯ!!!

Внекорневая подкормка

Чем подкормить клубнику во время плодоношения

Опрыскивать клубнику питательным составом по листу можно только в самом начале формирования ягод. На этом этапе для роста завязей клубники окажется полезной подкормка сернокислым цинком. Для приготовления раствора расходуют 2 г удобрения на 10 л воды. Это увеличит количество завязей, а значит, повысит урожайность.

Чтобы ягоды быстрее увеличивались в размерах, применяют подкормку раствором монофосфата калия. На ведро воды добавляют 1 ст. л. препарата. Опрыскивают кусты в пасмурную погоду или рано утром, до прихода активного солнца. Рекомендуется также внекорневая подкормка борной кислотой. На 10 л воды расходуют 3-5 г порошка.

На заметку! При опрыскивании по листу необходимо следить, чтобы раствор попадал на нижнюю сторону листовых пластин. Именно там происходит впитывание нанесенного состава через устьица.

Описание ягоды клубники

Черешки растения достигают 5-40 см в высоту. Листья у него крупные, широкие, тройчатой формы, овальные.

Некоторые ученые утверждают, что сама ягода – односемянный орешек, покрытый деревянистым околоплодником. Сложный плод клубники – ложная ягода или многоорешек. Он покрывается мелкими коричневыми зернышками-семенами. Отсюда можно сделать вывод, что ложная ягода – многосемянной плод.

Размер и внешний вид

Внешняя характеристика плода зависит от ее типа:

  1. Земляника зеленая или клубника лесная. Это плотные, сладкие ягоды маленького размера, обычно их масса не превышает 1-2 грамма. Форма круглая, цвет вишневый. Наиболее распространена в Крыму, Западной Европе и России.
  2. Земляника шпанская или клубника домашняя, садовая. Плоды более крупные, весят около 5 грамм. Растет на всей территории России, почти во всей Европе, кроме северных и южных территорий.

Также существует множество различных сортов, внешний вид которых может варьироваться: по форме ягода круглая, приплюснутая, вытянутая, каплевидная, грушевидная.

Вкусовые качества

Все сорта отличаются мясистой ягодой, тонким, но заметным мускусным, винным или медовым ароматом. Для некоторых видов характерны едва уловимые нотки ананаса во вкусе, но вся ягода сладкая, с мягкой кислинкой.

Обязательно прочтите:

Все о боярышнике

Химический состав и калорийность

Клубника — что это: орех или ягода? Подробное описание

В плодах содержится 6-9,5% сахара, большое количество аминокислот, витаминов, пектиновых веществ, эфирных масел. Клубника богата на витамины:

  • РР;
  • бета-каротин;
  • А;
  • витамины группы В – В1, В2, В5, В6, В9;
  • С;
  • Е;
  • Н.

Среди микро и макроэлементов числятся:

  • кальций, калий и магний;
  • хлор;
  • сера и натрий;
  • железо;
  • цинк;
  • ванадий, кобальт и бор;
  • никель;
  • молибден;
  • хром, фтор и марганец;
  • медь;
  • йод.

В ягодах содержится фосфорная, яблочная, лимонная, салициловая кислоты, в созревшем плоде также накапливаются янтарная, гликолевая кислота. На 100 грамм продукта приходится 41 ккал.

Чем подкормить клубнику, чтобы ягоды были крупнее

Чем подкормить клубнику

На том этапе, когда на кустах появились небольшие ягодки, можно провести дополнительную подкормку для того, чтобы плоды были крупнее. Это обязательно делают в том случае, если высажены крупноплодные сорта клубники. Проверенный дачниками рецепт подкормки подразумевает использование гумата калия и древесной золы.

Сначала в 50 литровую бочку горячей воды высыпают 5 стаканов зольного порошка и дают настояться 1-2 часа. Норма расхода гумата калия – 1 ч. л. на 50 л воды. Гуминовые кислоты повышают плодородие почвы, способствуют развитию полезных почвенных микроорганизмов. Под каждый куст клубники выливается 0,5 л питательного раствора.

На заметку! Не рекомендуется заменять гумат калия гуматом натрия. Под влиянием гумата калия происходит укрупнение плодов. Действия гумата натрия больше направлено на формирование и укрепление корневой системы.

Что приготовить: рецепты вкусных блюд из клубники

рецепты с клубникой

Чаще всего клубнику используют для приготовления десертов и выпечки. Хотя есть рецепты, где эту ягоду используют для салатов, супов, соусов и маринадов для мяса.

Способ приготовления варенья

клубничное варенье

На один килограмм ягод берут килограмм сахара, 2 г лимонной кислоты, примерно 3 столовых ложки воды. Плоды нужно хорошо промыть, оборвать им хвостики. После засыпать ягоды сахаром и оставить на ночь. На утро ягоды аккуратно перемешать, чтобы не подавились. Туда же добавить смешанную с лимонной кислотой воду и поставить варить на медленном огне до кипения. После закипания оставить еще на 4–5 минут. Дать остыть и разлить по банкам.

Консервирование компота

клубничный компот

Для компота понадобится: примерно 200 г ягод и 2–3 столовых ложки сахара. Клубнику сначала нужно засыпать сахаром и дать ей постоять, чтобы пустила сок. После этого залить литром воды, довести до кипения и еще минут 5 поварить на медленном огне. Такой компот можно сразу пить, можно консервировать.

Приготовление желе

желе клубничное

Готовится оно просто. Понадобится литр клубничного сока, 0,5 кг сахара, 10 г желатина и 0,5 л воды. Сначала нужно замочить желатин (как написано в инструкции). В сок добавить сахар и воду и проварить, а в конце добавить желатин и тщательно размешать. Готовую смесь разливают по формам, дают немного остыть и ставят в холодильник до полного застывания.

Приготовление мороженого

мороженое клубничное

Клубничное мороженое — простой в приготовлении, но очень вкусный десерт. Для этого понадобится примерно 300 г клубники, около 200 г средней жирности сливок, 100 мл натурального йогурта, две столовых ложки сахарной пудры, примерно 6 столовых ложек сгущенного молока.

Ягоды нужно хорошо промыть, удалить хвостики и измельчить мякоть в блендере. Сливки вместе с сахарной пудрой взбить в блендере или миксером. В полученную смесь добавить ягоды, йогурт и сгущенку, измельчить все до однородности, разлить по формам и поставить в морозилку.

Приготовление смузи

клубничный смузи

Для основы понадобится несладкий натуральный йогурт низкой жирности. Добавить в него можно не только клубнику, но и банан, другие ягоды, чайную ложку меда. Все это взбить в блендере, можно добавить пару кубиков льда и листик свежей мяты. Такой напиток не только вкусный, но и очень полезный, а калорийность невысокая.

Приготовление конфитюра

клубничный конфитюр

Конфитюр готовить сложнее, чем варенье, но это очень вкусный десерт. Для приготовления понадобится: 0,5 кг клубники, 300 г сахарной пудры, 5 г пектина, 3 г агар-агара или желатина, 1 г лимонной кислоты. Если опасаетесь, что конфитюр получится приторным, можно добавить маленькую щепотку кардамона.

Процесс приготовления: клубнику измельчают в блендере, чтобы была однородная масса. Полученную кашицу кладут в кастрюлю, туда добавляют сахарную пудру и все перечисленные выше специи, доводят до кипения и варят на медленном огне не дольше 5 минут. Так как процесс застывания происходит почти сразу, конфитюр нужно начать сразу разливать по банкам.

Приготовление пастилы

Традиционно пастилу готовят только из яблок. Но можно попробовать сделать и из клубники. Понадобится: килограмм целых спелых ягод, 100 г сахара и щепотка корицы. Ягоды нужно хорошо промыть, высушить, размять в пюре и перетереть через сито, чтобы не было косточек. В кашицу добавить сахар и варить в течение 30 минут, периодически помешивая.

Пока пастила варится, нужно разогреть духовку до 100 градусов, а противень застелить пергаментом. Горячий джем разливают по противню (как тесто на оладьи при жарке) и ставят сушиться на 4–5 часов.

Приготовление повидла

клубничное повидло

Для приготовления клубничного повидла понадобится: 1 кг ягод и 0,5 кг сахара. Ягоды нужно хорошо промыть, удалить хвостики, просушить и измельчить в блендере. В кашицу добавить сахар и поставить варить. Доведя до кипения, повидло снимают и разливают по банкам.

В процессе варки смесь нужно все время помешивать деревянной ложкой, чтобы не пригорело.

Приготовление сока

Здесь все очень просто: ягоды нужно перетереть и отжать через марлю. Оставшийся жмых не нужно выбрасывать, из него можно сделать пастилу по вышеописанному рецепту.

Клубника в шоколаде

клубника в шоколаде

Для приготовления десерта понадобится: 150 г ягод правильной формы, 100 г белого и 100 г черного шоколада, растительное масло. Процесс приготовления: ягоды хорошо помыть и обсушить, хвостики удалять не надо. После их выкладывают на доску и отправляют охлаждаться в холодильник на 20–30 минут. За это время растапливают шоколад на водяной бане.

Затем берут металлическую решетку, смазывают ее маслом. Масло нужно для того, чтобы ягоды не прилипли. Вынимают клубнику из холодильника, обмакивают в шоколаде и кладут на решетку. Решетку с клубникой ставят в холодильник на 30–40 минут до полного застывания шоколада.

Подкормка ремонтантной клубники

Чем подкормить клубнику

Ремонтантная клубника дает урожай несколько раз за сезон и может формировать особенно крупные ягоды. Чтобы потенциал сорта раскрылся полностью, подкармливать такую ягоду необходимо в течение всего лета. За счет этого:

  • улучшается качество плодов;
  • появляются новые листья;
  • ускоряется процесс созревания;
  • повышается иммунитет культуры;
  • кусты хорошо переносят зимовку.

Ремонтантную клубнику подкармливают ранней весной и в период цветения. С того момента, как начинают формироваться ягоды, проводят дополнительные подкормки. Сроки их внесения определяются характеристиками сорта, поэтому их нельзя обозначить точно. Ориентироваться нужно на фазу развития кустов.

После того как будет собран урожай первой волны, необходимо подкормить культуру минеральными или органическими удобрениями для того, чтобы кусты могли быстрее оправиться и вступить в повторное плодоношение.

Из органики применяют:

  • компост;
  • птичий помет;
  • коровяк.

На основе этих удобрений готовятся жидкие питательные растворы. Компост можно использовать также для мульчирования кустов клубники, раскладывая его слоем толщиной 7 см.

Для внекорневых подкормок многие применяют комбинированный состав. Чтобы его приготовить, растворяют в 10 л воды 2 г сернокислого цинка, 1 г борной кислоты, 2 г марганцовки, 2 г сернокислого калия, 1 ч. л. комплексного минерального удобрения. Опрыскивание проводят утром или в вечернее время, нанося раствор на нижнюю часть листьев.

  • Чем подкормить клубнику во время цветения для хорошего урожая: народные средства
  • Клубничное варенье: рецепт на зиму густое с целыми ягодами

Что такое клубника?

В быту клубнику привычно называют ягодой из-за того, что она имеет сладкий вкус и используется преимущественно в качестве десерта. Но в ботанической классификации этот плод относится к другой категории.

Ягода

Плоды садовой земляники не относятся к этой категории. Хотя отчасти они подходят под описание: произрастают на миниатюрных кустиках, образуются в результате цветения и, в отличие от фруктов, содержат большое количество семян в мякоти.

Справка! Название клубника произошло от старорусского слова «клуб» — шар или круглый.

Перекорм клубники: последствия и как не допустить

Перекорм клубники: последствия и как не допустить

Чаще всего садоводы перекармливают клубнику в весеннее время, внося слишком много азотистых удобрений (аммиачной селитры, мочевины). В основном так поступают неопытные дачники, прилагая чрезмерные усилия в надежде на то, что это поможет им вырастить более качественный урожай. На самом деле все происходит наоборот.

Клубника наращивает большое количество крупных листьев, а плодоносить не спешит. Даже если ягоды завязываются, они обычно бывают маленькими, долго зреют, имеют кислый вкус. Усвояемость азота напрямую связана с погодными условиями. Теплым летом растения успевают быстрее переработать удобрение, в прохладную погоду все процессы замедляются – в этом случае перекорм культуры особенно опасен.

Именно поэтому не стоит подкармливать ягодные кусты слишком часто или, увеличив дозу удобрения. Нормы внесения необходимо неукоснительно соблюдать. Перекормленные кусты уже ничем не нужно удобрять в текущем сезоне, а только обильно поливать.

На заметку! Если внести много азота на стадии плодоношения, в ягодах будут накапливаться нитраты, а это чревато отравлением при употреблении клубники в пищу.

Виды и сорта клубники

Видами клубники являются те самые земляника зеленая и земляника мускатная, речь о которых шла выше. Ну, и неформальный лидер клубничного движения – земляника садовая, которую в России повсеместно принимают за героиню моей сегодняшней статьи.

Многочисленные сорта этой ягоды делятся на ранние и поздние, плодоносящие раз в год и ремонтантные (дающие урожай несколько раз), а еще клубника бывает не только красной, но и белой, желтой, розовой.

Предлагаю поближе познакомиться с некоторыми клубничными сортами, заслуживающими особого внимания.

Клубника — что это: орех или ягода? Подробное описание
Клубника Виктория

Сорт «Виктория»

Считается, что именно этот сорт клубники был первым из тех, что появились в России. Существует мнение, что данная разновидность растения получила свое название по имени английской королевы, в саду которой она впервые и была выращена. Однако другие источники указывают на то, что родина «Виктории» – Голландия. Как бы то ни было, в российских садах эта ягода прижилась надолго благодаря своей неприхотливости и хорошей урожайности. Более того, русский народ сделал название сорта синонимом слова «клубника» (да, я помню, в детстве была на Урале, и там клубничные ягоды величали именно так! И я переняла на какое-то время эту привычку!). «Виктория» дает сладкие, ароматные, трапециевидные плоды красного цвета с розовой мякотью и мелкими семечками весом до 12 граммов.

Клубника — что это: орех или ягода? Подробное описание
Клубника Гигантелла

Сорт «Гигантелла»

Данная разновидность растения со столь говорящим названием действительно балует своих владельцев огромными плодами, вес которых может быть 60 граммов, а может достигать и 125. Несмотря на то, что ягоды «Гигантеллы» получаются крупными, они не пустые внутри, не водянистые, а мясистые, сочные, сладкие, с привкусом ананаса. При этом представители сорта довольно хорошо транспортируются и хранятся. Созревают в июне.

Клубника — что это: орех или ягода? Подробное описание
Клубника Белый швед

Сорт «Белый швед»

Уникальный в своем роде сорт крупноплодной клубники, то есть, садовой земляники, дающий ягоды необычного белого цвета четкой конусообразной формы. На фоне привычных нам ярко-красных плодов «белые шведы» выглядят, как альбиносы. Когда на ягодках выделяются красные семечки и розовый бочок, они считаются спелыми. На вкус такие клубнички сладкие, с легкой кислинкой и с привкусом шелковицы, сочные, мясистые. Их вес может достигать 30 граммов. Данный сорт неплохо переносит и морозы, и засухи, и болезни, да еще, к тому же, дает хороший урожай.

Клубника — что это: орех или ягода? Подробное описание
Клубника Дукат

Сорт «Дукат»

Этот сорт можно считать идеальным для суровых российских погодных условий, так как его представители неплохо справляются с внезапными весенними заморозками. Даже после такой «встряски» «Дукат» плодоносит и вполне прилично – до 2-х килограммов крупных ягод с одного куста в конце мая-начале июня. Вес его ароматных плодов варьируется от 20 до 40 граммов, а на вкус они нежны и сладки.

Клубника — что это: орех или ягода? Подробное описание
Клубника Мице Шиндлер

Сорт «Мице Шиндлер»

Это старый немецкий сорт, который был получен путем скрещивания двух разновидностей садовой земляники «Люциида Перфекта» и «Иоганн Мюллер». Ягоды с такой родословной просто не могут быть невкусными! Они по праву считаются одними из лучших десертных сортов клубники – настолько плоды сладкие, нежные, ароматные. Клубнички «Мице Шиндлер» могут достигать веса в 20 граммов. На вид они напоминают скорее малину, чем клубнику или землянику – рыхловатые, округло-приплюснутые, насыщенного вишневого цвета.

Другие сорта клубники:

«Фигаро» «Карнавал»
«Вима Занта» «Королева Елизавета II»
«Октава» «Королевский визит»
«Мальвина» «Крымская ремонтантная»
«Богема» «Осенняя забава»
«Искушение» «Сельва»
«Диамант» «Каскад»
«Московский деликатес» «Гирлянда»
«Рубиновый кулон» «Кент»
«Крымчанка» «Ольвия»
«Красноярка» «Мара де Буа»
«Пайнберри» «Анабланка»
«Розовая панда» «Флорин»
«Клери» «Эви 2»
«Хоней» «Эвис Делайт»
«Альба» «Свит Эви»
«Анита» «Богема»
«Анаполис» «Вима Тарда»
«Маршал» «Симфония»
«Дарселект» «Таго»
«Московская юбилейная» («Машенька») «Сюзи»
«Эльсанта» «Полка»
«Чендлер» «Корона»
«Чамора Туруси» «Ламбада»
«Принцесса Диана» «Кимберли»
«Маэстро» «Камароза»
«Профьюжен» «Деройял»

Показать все

К содержанию

Советы опытных огородников

Советы опытных огородников

Все усилия огородников по выращиванию клубники будут напрасны без внесения необходимых подкормок и, наоборот, без грамотного ухода невозможно получить полноценный урожай ягод. Те, кто выращивает клубнику давно, раскрывают свои секреты получения крупных и сладких плодов:

  1. Чтобы обеспечить себя свежими ягодами на длительный период, лучше высаживать не один сорт клубники, а четыре или лучше шесть. Ранние сорта отдадут свой урожай в конце июня, среднеспелая клубника порадует ягодами в июле и августе, поздние разновидности будут плодоносить вплоть до начала сентября. Каждый сорт желательно высаживать на отдельной грядке, чтобы выделить для себя его особенности. Не стоит обходить вниманием и ремонтантные сорта.
  2. Облегчить процесс выращивания ягод и получить более полноценный урожай поможет такой прием, как мульчирование. В качестве мульчи идеально использовать хвою. Подойдет также скошенная трава, солома, срезанные сорняки. Мульча сохранит в почве влагу, защитит от вредителей и болезней, ягоды останутся чистыми. Со временем органика перепревает и дает культуре дополнительное питание.
  3. У клубники, посаженной первый год, необходимо удалять все цветы. В этом случае молодые растения не буду тратить силы на плодоношение, а отдадут их развитию корневой системы и полноценному укоренению. В дальнейшем такие кустики смогут успешно перезимовать. На следующий год сильные и развитые кусты дадут обильный урожай.
  4. Клубника любит влагу. Регулярно поливать кусты придется в период формирования листьев, на этапе цветения, во время созревания ягод, после сбора урожая. Осенью делается влагозарядковый полив в случае отсутствия дождей. В сухую погоду весной и осенью ягоды поливают в среднем раз в неделю. Летом полив требуется каждые три дня, а в жару – ежедневно.
  5. С плодоносящих кустов регулярно удаляются все усы. Вегетативные побеги оттягивают на себя питательные вещества, тем самым обедняя сам куст. Если эту процедуру не делать, ягоды будут мелкими, водянистыми, несладкими, снизится их лежкость. Для заготовки посадочного материала оставляют несколько кустов, специально предназначенных для этой цели, цветоносы на маточниках обрывают.
  6. Клубнику необходимо защищать от вредителей. Эта культура по вкусу не только человеку, но и различным насекомым. Самым злостным врагом ягоды является долгоносик. В целях профилактики проводят обработку клубники биопрепаратом «Дачник».

С защитной целью грядки можно закрыть до начала цветения агротекстилем, тогда насекомые не смогут добраться до растений. Отпугнуть вредителей помогут пахучие растения. Прямо на клубничную грядку можно посадить бархатцы, календулу, лук, чеснок. Обязательно нужно соблюдать севооборот, каждые 4 года высаживая ягоду на новом месте.

Сезон клубники: почему ягода дорожает и как правильно ее выбирать

На столичных рынках и ярмарках – очереди даже в будни. Сезон садовой земляники, в народе – клубники, скоротечен, потому многие решают не откладывать дегустацию любимых ягод на потом. Цены никого не смущают.

«Ну, по-моему, 350 рублей – это нормальная цена. В прошлом году такая же цена была», – говорят покупатели.

Ниже цена в ближайший месяц вряд ли будет, говорят аналитики. По их данным, сегодня средний чек за килограмм садовой земляники в России – 302 рубля. Это на 13 процентов выше, чем год назад. Вообще же розничные цены по стране скачут от 120 до 900 рублей. Дешевле всего ягода на Ставрополье и Кубани, в Адыгее и Ростовской области. Дороже – в регионах севера, Сибири и Дальнего Востока.

«У нас очень большая доля в стоимости земляники садовой – это стоимость сбора урожая. Она достигает иногда 40-50 процентов от цены реализации ягоды. А поскольку закрыты границы, сезонные рабочие, которые приезжали к нам каждый год, в Россию сейчас попадают очень сложно», – рассказала генеральный директор Ягодного союза России Ирина Козий.

Ягода из-за этого становится достаточно дорогой. Внесла свои коррективы и погода: из-за холодной и дождливой весны в ряде регионов сбор земляники сдвинулся на неделю-две. И теперь ягоды с юга и из центральной части России появляются на прилавках одновременно. Но основную долю рынка пока занимает импорт.

«Клубника, которая собирается в Москву из Подмосковья, и которая, допустим, идет из Турции, как ни странно, по одной цене. Потому что в Турции, когда ее собирают, она зеленая, но там большая логистика. Подмосковье – не зеленая, но она лишь сутки находится в нормальном состоянии», – говорит доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ имени Плеханова, кандидат экономических наук Светлана Казанцева.

Производители, компенсируя потери от порчи, ставят цену на среднерыночном уровне. Что касается предпочтений, то заграничную клубнику, по словам экспертов, россияне жалуют меньше, подозревая в отсутствии вкуса и обилии нитратов. Но кандидат сельскохозяйственных наук Сергей Масловский успокаивает: ягоды из крупных торговых сетей не опасны, а внешний вид и содержание сахара зависят от сорта и климата.

На пробу специалисту журналисты принесли землянику из трех регионов: Ливана, Краснодарского края и Липецкой области.

«Первые два крупные, но по вкусу, по аромату уступают. Третий образец – он более мелкий. Зато более сладкий, более ароматичный, – оценил доцент кафедры технологии хранения и переработки продукции растениеводства РГАУ-МСХА имени Тимирязева Сергей Масловский. – Тут, как говорится, нам нужно идти между двух огней. Либо вкусо-ароматические характеристики, либо транспортабельность, пригодность к кратковременному хранению».

Впрочем, узнать вкус ягод до покупки удается далеко не всегда. Потому выбирать землянику эксперты советуют по упругой, сухой поверхности без повреждений и насыщенному аромату.

Подкормка садовой земляники во время плодоношения — видео

Применять подкормки для клубники следует по заранее разработанной схеме. Лучше записать составленный график внесения удобрений в блокнот или занести в компьютер. В том случае, когда первая подкормка состояла из органики, во второй раз вносят минеральные удобрения и наоборот. Ни в коем случае не стоит превышать дозировку. Специалисты и опытные дачники сходятся во мнении, что культуру лучше недокормить, чем перекормить. Всегда можно внести удобрения дополнительно, если в этом есть необходимость.

Исходник

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!