Вызывает рак или нет? 7 проверенных наукой свойств кофе

Источник - «МедикФорум» — портал о здоровье, медицине и красоте. Новости здоровья и медицины в России и мире. Данная статья носит исключительно информационный характер. Не занимайтесь самолечением и в любом случае проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед применением на практике любой информации, представленной в статье.

кофе

Употребление кофе помогает предотвратить рак, болезнь Альцгеймера и другие опасные для жизни заболевания, что подтверждается научными исследованиями.

Вызывает рак или нет? В течение нескольких десятилетий репутация кофе претерпевала серьезные изменения. В 1991 году Всемирная организация здравоохранения классифицировала напиток как «возможный канцероген». Затем в 2016 году ВОЗ констатировала, что не было «никаких убедительных доказательств канцерогенного эффекта употребления кофе». Позднее, в марте 2018 года, суд Лос-Анджелеса постановил, что компании должны наносить этикетки с предупреждением о раке на кофейные продукты, продаваемые в Калифорнии.

Причина: после обжарки кофе вырабатывает химическое вещество акриламид, которое считается канцерогенным.

В то же время было показано, что акриламид вызывает рак только у лабораторных грызунов.

«Было показано, что большие количества акриламида вызывают рак на моделях на животных, но нет убедительных доказательств того, что он увеличивает риск развития рака у людей», - говорит Кэтрин Карпентер, профессор Центра питания UCLA.

Кроме того, в исследованиях на грызунах, по ее словам, животные подвергались воздействию акриламида в 60 раз более высокого, чем то, с которым сталкиваются люди.

К сегодняшнему дню, отмечают ученые, скопилось достаточно сведений о том, что с употреблением кофе связан ряд позитивных эффектов в отношении здоровья. В том числе защищающих от развития рака.

Кофе может помочь снизить риск некоторых видов рака. Согласно обзору исследований BMJ, в кофе присутствует более 1000 соединений, многие из которых содержат противовоспалительные и противораковые вещества: таким образом потребление кофе уменьшает риск развития меланомы и лейкемии, а также рака предстательной железы и эндометрия. Исследование специалистов из Университета Южной Калифорнии 2017 года показало, что пьющие кофе люди на 26% реже страдают от колоректального рака , чем не пьющие его.

В целом, люди, употребляющие более 2,5 порций кофе в день, имеют на 54% меньше шансов пострадать от злокачественных опухолей, считают ученые.

Кофе может предотвратить диабет 2 типа. Исследователи из Гарвардского университета считают, что употребление кофе - как с кофеином, так и без - может помочь предотвратить развитие диабета 2 типа. Кофе содержит хром - минерал, который помогает организму эффективно использовать инсулин, гормон, ответственный за регуляцию уровня сахара в крови.

Кофе может защитить от болезней Альцгеймера и Паркинсона. Среди антиоксидантов кофе ученые выделяют вещества фенилинданы, которые высвобождаются при обжаривании кофейных зерен. Установлено, что данные компоненты ингибируют белки бета-амилоиды и тау-белки, способные скапливаться в головном мозге, повреждать его клетки и способствовать нейродегенеративным процессам, ведущим к появлению сенильной деменции, болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Кофе делает сердце крепче. Долгие годы пациентам с нарушениями сердечного ритмами рекомендовалось избегать кофеина. Однако новый метаанализ, опубликованный в апреле 2018 года, свидетельствует, что употребление кофе на 13% снижает частоту мерцательной аритмии. Кофеин стимулирует выработку оксида азота, улучшающего эластичность и проводимость кровеносных сосудов. По данным обзора BMJ, люди, которые пьют кофе, на 19% реже умирают от сердечно-сосудистых заболеваний и на 30% реже умирают от инсульта, чем люди, которые воздерживаются от кофе.

Кофе спасает печень от рака. 
Как натуральный, так и растворимый кофе оказывает благоприятное влияние на печень, - в частности, предотвращает процессы образования в ней рубцовой ткани. Недавно завершившееся семилетнее исследование ученых из Университета Квинс в Белфасте показало, что употребление кофе может вдвое снизить риск развития рака печени.

Кофе может помочь жить дольше. Люди, которые пьют кофе, могут быть менее склонны к смерти от всех причин, к такому выводу пришли составители обзора 2016 года в Европейском журнале эпидемиологии. В 2018 году специалисты Калифорнийского университета в Ирвайне. опубликовали на сайте университета сведения, полученные в рамках масштабного исследовательского проекта The 90+ Study. Ученые обнаружили, что что люди, употреблявшие умеренное количество кофе, в среднем жили дольше, чем те, кто его не употреблял.

Кофе усиливает эффект тренировок. Исследование, опубликованное в PLoS One, показывает, что спортсмены, которые употребляли кофеин за час до тренировки, демонстрировали более высокую производительность и результативность занятий, чем те, кто пил кофе без кофеина. Кроме того, ученые утверждают, что люди, которые пьют кофе перед тренировкой, сжигают больше калорий, причем этот жиросжигающий процесс остается в их теле активным и впоследствии, уже в состоянии отдыха.

Ранее МедикФорум писал о полезных и вредных сторонах растворимого кофе.

Секс и интим знакомства на сайте онлайн знакомств

ищу работников, агентство по подбору персонала, кадровое агенство, кадровое агентство москва, поиск персонала, менеджер по продажам, найти работу, как составить резюме, как составить резюме, должностная инструкция, знакомства, сайт знакомств