Польза и вред продуктов
-
Шоколад защищает от мерцательной аритмии: новые рекомендации диетологов
Шоколад оказывает благотворное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы вследствие высокого содержания флавоноидов в какао-масле. В предыдущих исследованиях были обнаружены доказательства защитного эффекта против гипертонии, инфаркта миокарда и сердечной недостаточности. Шоколад может также защитить от мерцательной аритмии, как показали эксперты. Как шоколад влияет на сердечный ритм? В датском исследовании «Диета, рак и здоровье» мужчины и женщины…
-
Пищевой скандал: морфий найден в маковых булочках
Немецкие исследователи обнаружили в булочках с маком повышенное содержание морфина и тебаина. Эксперты сообщают о «пугающе высоких концентрациях». Наркотический эффект от маковых булочек не исключен. Используемый мак поставляли в основном из Австралии, однако в России также неоднократно обнаруживали «некачественные» булочки. Не подходит для потребления человеком Рулоны мака, изготовленные из австралийского мака, могут содержать тревожно высокие…
-
Почему советским детям обязательно давали какао?
Почему советским детям обязательно давали какао? 5 причин, почему его надо пить каждый день Какао – этот насыщенный молочно-шоколадный вкус знают все дети. Да-да, тот самый какао из детства. Горячий напиток, от которого хочется стать лучше и добрее. А вы задумывались, почему детям в советские годы какао пить было обязательно? Его включали в детсадовское и…
-
«Ультраобработанные» продукты питания повышают риск смерти: список наиболее опасных
Люди, которые часто употребляют ультраобработанные продукты, подвергаются повышенному риску смертности. Результаты крупного исследования были опубликованы в JAMA InternalMedicine. Что такое «ультраобработанный продукт»? Термин «ультраобработанный» был введен Глобальной группой по сельскому хозяйству и продовольственным системам питания. Группа экспертов из ООН выделяет 4 категории пищевых продуктов в классификации NOVA. Первые две категории – минимальное обработанные и необработанные…
-
Научное исследование: банановая кожура защищает от рака
Бананы – один из самых популярных сортов фруктов, который на протяжении тысячелетий выращивался и потреблялся во всём мире. Недавние исследования выявили, что банановая кожура при правильном применении снижает риск развития раковых заболеваний. Что содержит банан? Банан содержит в высоких дозах магний, калий и помогает в борьбе со стрессом. Калий снижает артериальное давление, а магний –…
-
Фитнес и приправы к еде. Чем приправить пищу, чтобы занятия были эффективнее?
В разговорах о фитнесе основное внимание уделяют еде и упражнениям. Что касается темы приправ к еде, то она возникает редко. Между тем, все пользуются приправами, чтобы сделать еду вкуснее. Отсюда вопрос, приправы — это хорошо для фитоняшек и «качков» или не очень? Конечно, не все приправы одинаковы. Есть приправы с более или менее высоким содержанием…
-
Как пить и не пьянеть?
Чтобы утром не страдать от похмелья, большинство людей предпочитает и вовсе не пить. Но в жизни каждого человека случаются ситуации, когда необходимо употреблять алкоголь, но при этом не опьянеть. В этом случае нужно знать и использовать некоторые хитрости, которые помогут сохранить полный самоконтроль и трезвость ума. Что сделать перед распитием спиртного Есть несколько простых правил,…
-
Поваренная соль вредит не всем. Кто такие «солерезистентные» люди?
Повышенное артериальное давление – одна из основных проблем общественного здравоохранения, увеличивающая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Артериальная гипертония обусловлена взаимодействием экологических и генетических факторов. Солечувствительность увеличивает риск развития гипертензии и опасных сосудистых осложнений. Кто такие «солерезистентные» люди и можно ли снизить чувствительность к натрию? Кратко об опасности чрезмерного количества соли Наиболее распространенным внешним фактором гипертонии является потребление…
-
Пробиотики: чем опасны живые культуры?
Пробиотики – живые микроорганизмы, которые используются в медицинских или пищевых целях. Ввиду частично доказанной безопасности они добавляются в пищевые и молочные продукты более 100 лет. В последнее время растет интерес к их использованию для предотвращения, смягчения или лечения конкретных заболеваний. В многочисленных клинических испытаниях было изучено использование пробиотиков для лечения колита и гипертонии. Однако недавние…
-
Обзор подсластителей: безопасных и опасных.
Ожирение – серьезная проблема общественного здравоохранения во всем мире. Опросы постоянно показывают, что люди обеспокоены собственным весом. Основной целью лечения диабета является контроль уровня глюкозы в крови. У потребителей есть широкий выбор продуктов питания. Пищевая промышленность обнаружила несколько форм альтернативных интенсивных подсластителей, которые не содержат калорий. Пациентам рекомендуется снизить количество потребляемого сахара, однако не полностью…
-
Растворимый кофе действительно очень вреден?
Первый коммерчески успешный растворимый кофе называется Nescafe. Он был выпущен NestleGroup в Бразилии в 1938 году. По словам «Нестле», ежесекундно выпивается 3600 чашек «Нескафе» по всему миру. Растворимый кофе – «воплощение ужаса» для любителей кофе, поскольку содержит в разы больше вредных веществ, чем натуральный. Растворимый кофе является «более быстро приготовляемым» продуктом – отсюда и его…