Безглютеновая диета

Безглютеновая диета Безглютеновая диета в настоящее время часто назначается педиатрами, но не обходят ее вниманием и терапевты, и гастроэнтерологи. Эта система питания – единственный бесспорный метод лечения заболевания пищеварительной системы, известного как целиакия. Методика рекомендована Всемирной организацией здравоохранения и успешно используется тысячами пациентов по всему миру. Безглютеновая диета для детей рекомендуется в возрасте до 6 месяцев всегда, в более старшем возрасте – только по назначению педиатра. В настоящее время данная диета применяется и для снижения массы тела некоторыми здоровыми взрослыми людьми. Теоретические основы такого использования этой системы питания ставятся под сомнение многими диетологами. Принципы безглютеновой диеты Основой диеты является отказ...